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Da G’Spritzte©

Der beste Flaschenspritzer Österreichs

Entwickelt und produziert wurde dieser von Oscar Szemes und Thomas Straka. Der weiße Spritzer ist ein urösterreichisches Kultgetränk. In der Regel besteht ein Spritzer zu 50% aus österreichischem Weißwein und Wasser, das mit reichlich CO2 versetzt wird. Vorzugsweise wird Sodawasser verwendet.

Bei der Wasserwahl ist drauf zu achten ein mildes, eher neutral schmeckendes Wasser zu verwenden, denn der Weingeschmack sollte nicht beeinflusst werden. Das Wasser für den G’Spritzen kommt aus einer Quelle in Markt Allhau im südlichen Burgenland. Es weist alle positiven Eigenschaften auf und hat in Blindverkostungen immer überzeugt.

Das wichtigste Kriterium für einen guten Spritzer ist logischerweise der Wein. Grundsätzlich kann man jeden beliebigen Wein verwenden.

Der Grüne Veltliner ist einer der beliebtesten Spritzweine in der Gastronomie. Immer häufiger werden auch aromareiche Weine zum Mischen mit Sodawasser verwendet und so findet zum Beispiel der Muskatellerspritzer gerade bei der Jugend regen Anklang. Da G’Spritzte© ist eine Mischung aus beidem. Wir möchten mit unserem Flaschenspritzer sowohl den ureingesessenen Spritzertrinker aber auch den Freund der fruchtigeren, aromareicheren Variante ansprechen.

In der Gastronomie wird der Spritzer klassischerweise in einem Glas mit Henkel oder mit einem Stiel serviert. In den letzten Jahren wird auch gern ein elegantes Weinglas mit hohem Stiel verwendet, was sehr schön zeigt, welch einen Stellenwert dieses einfache Getränk bekommen hat.